白癜风病因都有什么 http://m.39.net/pf/a_4321506.html食品级微晶纤维素产品名称：微晶纤维素食品级
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又名：微晶纤维素、微晶质、微晶体、纤维素粉、纤维素、MicrocrystallineCellulose、纤维素酶CAS号：-34-6
EINECS登录号：--9
分子式：(C6H10O5)n
分子量：.
理化性质：微晶纤维素（MCC，Microcrystallinecellulose），白色或灰白色细小结晶性粉末，不溶于水、稀酸、稀碱和大多数有机溶剂主要成分为以β-1，4-葡萄糖苷键结合的直链式多糖类物质，是天然纤维素经稀酸水解至极限聚合度（LOOP）的可自由流动的极细微的短棒状或粉末状多孔状颗粒，组成的白色、无臭、无味的结晶粉末。在一般植物纤维中，微晶纤维素约占70%，另外的30%为无定形。微晶纤维素广泛应用于制药、化妆品、食品等行业，不同的微粒大小和含水量有不同的特征和应用范围。
颗粒大小一般在20~80μm，极限聚合度（LODP）在15~，不具纤维性而流动性极强。不溶物水、稀酸、有机溶剂和油脂，在稀碱溶液中部分溶解、润涨，在羧甲基化、乙酰化、酯化过程中具有较高的反应性能。由于具有较低聚合度和较大的比表面积等特殊性质，微晶纤维素被广泛应用于医药、食品、化妆品等行业。
包装：目前，国内外微晶纤维素的生产均以天然纤维素为原料，主要有棉短绒、稻壳、松针、麻杆、印度竹、橘皮和黄麻等。微晶纤维素的制备主要采用酸水解法，尽管原料各异，产品性质不一，但其主要制备原理和方法是一致的，即采用纤维素纯化处理、酸水解、洗涤、干燥、粉碎等过程。微晶纤维素的粒径及其分布决定于原料结构、酸浓度、温度、时间、水解过程和机械处理程度。此外，微晶纤维素的制备还有微生物发酵法，即酶解法。存储及保存期：本品为有吸湿性、稳定的物质。大批量贮存应在阴凉干燥的密闭容器内。作用：微晶纤维素可作为抗结剂、乳化剂、分散剂、黏合剂。
用途：
在食品工业中，微晶纤维素作为一种食用纤维和理想的保健食品添加剂，可以保持乳化和泡沫的稳定性，保持高温的稳定性，提高液体的稳定性，得到了联合国粮农组织和世界卫生组织所属的食品添加剂联合鉴定委员会的认证和批准，相应的纤维商品也随之出现，并在乳制品、冷冻食品、肉制品等中得到广泛的应用。纤维素高分子中的羟基发生酯化或醚化反应，可衍生出许多有用的产品。实际应用的纤维素酯类有：纤维素硝酸酯、纤维素乙酸酯、纤维素乙酸丁酸酯和纤维素磺酸酯。纤维素醚类有：甲基纤维素、羧甲基纤维素、乙基纤维素、羟乙基纤维素、氰乙基纤维素、羟丙基纤维素和羟丙基甲基纤维素等。此外，还有酯醚混合衍生物河南微晶纤维素生产厂家请严格按照食品安全国家标准进行使用执行标准：根据《食品添加剂使用卫生标准》（GB-）规定本品可在各类食品中按正常生产需要适量使用。
可用于植脂性粉末、稀奶油，最大使用量为20g/kg；用于冰淇淋，40g/kg；高纤维食品、面包，20g/kg。其他使用参考：在冰淇淋中使用可提高整体乳化效果，防止冰渣形成，改善口感。与羧甲基纤维素合用可增加乳饮料中可可粉的悬浮性。