坚果全麦糕点粉使这些薄饼像空气一样轻盈。
配料
可丽饼：3.4盎司全麦糕点粉（约3/4杯）3/4杯加2汤匙1％低脂牛奶1/2茶匙切碎的新鲜迷迭香1/4茶匙盐2个大鸡蛋2汤匙橄榄油，分开2茶匙黄油，融化填充：1茶匙橄榄油1大洋葱，切成薄片，切成薄片2汤匙水11/2茶匙切碎的大蒜1磅瑞士甜菜，切成薄片，切成薄片（约8杯）2汤匙松子，烤1/2茶匙现磨黑胡椒1/4茶匙盐1盎司1/3脱脂奶油奶酪烹饪喷雾1盎司磨碎的格鲁耶尔奶酪（约1/4杯）
营养信息
热量脂肪20克饱和脂肪5.9g单脂9.3克聚脂3.1g蛋白质12g碳水化合物24克纤维4g胆固醇mg铁2mg钠mg钙mg
如何做
第1步
要准备薄饼，将面粉称重或轻轻倒入干燥的量杯中。用刀水平。在搅拌机中将牛奶，迷迭香，1/4茶匙盐和鸡蛋混合；过程直到顺利。加入面粉；直至光滑，刮擦两面。在搅拌器上，加入1汤匙油和黄油。将面糊倒入一个中等大小的碗中。冷藏15分钟。
第2步
用中火加热8英寸的可丽饼盘或不粘锅。将1汤匙油放在一个小碗中。刷上一层薄薄的油以涂在锅底。将1/4杯面糊倒入锅中；快速向各个方向倾斜锅，这样面糊会用薄膜覆盖锅。煮约1分钟。用刮刀小心地将绉纸的边缘抬起，以测试做得好。可以将其从锅中摇晃并且底面略带褐色时，将其翻转过来。煮30秒。将薄饼放在干净的毛巾上；保持温暖。剩余面糊和机油重复7次。在单层纸巾之间堆叠薄饼以防止粘连。
第3步
要准备填充，请用中火加热一个大的不粘锅。加入1茶匙油倒入锅中；旋流覆盖。加洋葱;煮3分钟。降低热量至低；煮15分钟或直到变成褐色，不时搅拌。加两汤匙水，大蒜和瑞士甜菜；煮5分钟或直到甜菜枯萎。加入松子，胡椒粉，1/4茶匙盐和奶油干酪，搅拌直至奶油干酪融化。从火上移开。
第4步
将肉鸡预热至高位。将烤箱架放在肉鸡下方6英寸处。
第5步
在每个可丽饼的中央汤匙1/4杯唐莴苣混合物；卷起。在8英寸见方的玻璃或陶瓷烤盘中，将填满的薄饼朝下，接缝朝下排列，并涂上烹饪喷雾剂。均匀撒上格鲁耶尔奶酪。煮3分钟或直到奶酪起泡。立即投放