现在被大众所熟知的代餐食品，是取代部分或全部正餐达到减重减脂目的的食品。代餐具有更高的膳食纤维含量及更低的食物热量，其易使人达到饱腹的效果。经过近几年的发展，代餐食品的形式趋于丰富，如代餐粉、代餐棒、代餐奶昔以及代餐粥等，但是食用代餐常常被父母埋怨，担心我们的身体，那代餐减肥究竟安不安全呢？
代餐食品
代餐的作用机理是在减少某一餐能量摄入的同时，增强了一些减肥时容易缺乏的营养物质，使这一餐的能量既不高又能满足基本的营养需求。如代餐中的魔芋等食材具有吸水膨胀的作用，既不会被人体吸收利用，还具有较强的饱腹作用，同时膳食纤维并不会直接被人体吸收，所以在通过肠道排出时还会黏附一些脂肪类的物质，减少能量的吸收，配料合理的代餐是有利于减肥且无害于身体的。
根据西安体育学院的研究表明，营养代餐在减肥过程中可以改善体质的形态学指标，改善体质的血液指标，改善身体机能和运动能力。
论文题目
论文结论
实验中的研究对象为从事轻体力劳动的30~39岁年轻女性，职业主要是工作时间长期处于座位的医护人员、办公室秘书、银行职员、教师等。营养代餐成分以大豆蛋白为主的混合型的影响代餐粉，早晚餐食用，中餐正常饮食。
研究对象
营养代餐成分
所以配料合理的营养代餐对减肥是有益且对身体无危害。
但现状我国还未有完善的代餐食品法规，根据中营惠营养健康研究院对市面上51个品牌例代餐食品进行营养成分分析，结果是部分代餐产品仍存在营养素添加量过少的问题，不能代替全日膳食。
中营惠营养健康研究院对市面代餐成分研究成果
综上两篇文章表明，虽然代餐食品有益于减肥且对身体无害，但部分不良产品存在营养成分缺乏的问题，所以选购代餐很重要。
参考文献：
[1]翟俊娜.营养代餐对轻体力劳动女性减肥过程中体质的研究[D].西安体育学院,.
[2]周瑾,吴雨润,杨月欣.我国市售代餐食品营养现状调查[J].中国食物与营养,,28(08):34-38.DOI:10./j.cnki.11-/ts.0823..