简单上手能减脂的它，只需三步，一搅二捏三烤，富含蛋白高纤维。
哈喽我是瑾妈，最近减脂过程中遇到了阻碍，之前到了小平台区，坚持几天体重就降下去了。这几天进入了大平台区，体重一直降不下去。大平台区的体重比较稳定，需要身体更多地消耗以及饮食结构上的变更。大平台区是因为身体适应了变化，体重逐渐稳定。瑾妈去请教了减脂达人，瑾妈的表姐。表姐分享了一个办法，饮食结构分为蛋白低碳、碳水、蛋白、蔬菜等。一开始可以先从高蛋白低碳水开始，少量的碳水加高蛋白坚持几天后，再加入蔬菜，把碳水减少。如果很饿，可以吃一些粗粮饼干，碳水低蛋白高，饱腹感很足。
这次瑾妈打算做一款粗粮饼干，之前买过的粗粮饼干饱腹感一般，需要吃好几块才能减轻饥饿感。购买的粗粮饼干配料表一堆看不懂的添加剂，自己动手做更健康，而且按照瑾妈配方做出来的饼干，喷香无比，一口下去十分酥脆，饱腹感十足，吃两块就饱了。粗粮饼干最重要的材料就是燕麦，燕麦的高纤维和高蛋白最适合减脂，饱腹感足的同时能提供更持久的能量。燕麦最常见的吃法就是泡牛奶，吃多了容易腻，搭配一些其他的食材和烘烤的方式能让燕麦口感更好。现在，让我们一起来看看做法吧。
燕麦芝麻大饼干
准备材料
即食燕麦g、全麦粉或低粉60g、红糖15g、椰蓉30g、熟黑芝麻20g、椰子油或玉米油45g、水45g、盐1g
红糖根据自己的喜好进行增减，做出来的成品微甜
操作步骤
1.很少吃到饱腹感足又好吃的低脂高纤维的饼干了，而且做法简单到只有三步。把燕麦片、黑芝麻、椰蓉、红糖、全麦粉倒入一个干净的碗中，用筷子搅拌均匀。家里没有红糖的用白砂糖也可以，只是红糖甜度没那么高且味道更醇厚一些，吃起来更好吃。全麦粉可以用低粉代替，椰蓉很香，没有的话可以用减一般量的杏仁粉或抹茶粉、巧克力粉等来做不同口味的。
2.加入45g的水和45g的椰子油，用手揉捏均匀，不同牌子的粉吸水性不同，如果觉得太干，可以适当增加水量和油量。椰子油是上次做巧克力脆皮买的，买了一大罐，拿来做烘焙非常香。可以用无色无味的油代替，譬如玉米油和色拉油，用菜籽油的话做出来的饼干会有股很浓的菜籽味。
3.手上戴上手套，把粉类揉成小团然后按压成饼状。在按压过程中如果觉得容易碎，可以在手上沾一点水再来整形。按压得越扁，饼干就可以烘烤得更加脆，而且所需的烘焙时间可以缩短一些，按压好的小饼一个个放在铺好油纸的烤盘上。
4.烤箱预热度，烤制25分钟。可以根据自己做的饼干大小和厚度适当缩短和延长烘烤时间。烤的过程中就已经散发着椰子的香气了，不得不说椰子的香和口感的浓重感，给整个饼干带来不一样的味道。
这款饼干不仅热量低、油脂低、高纤维，而且很香很好吃。其中椰蓉和椰子油决定了这款饼干主要的味道，椰蓉和芝麻两种食材，在烤制过程中本身就很香，再加上椰子油，在口味上简直是锦上添花。我是瑾妈，喜欢美食、烘焙，更喜欢分享美食给大家，如果你喜欢我的分享，欢迎