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是粗纤维食物
藜麦中的膳食纤维含量非常高，也是很多健身和减脂的朋友的优选食材，而且藜麦中不可溶膳食纤维含量较高，有可溶性膳食纤维约36%，不可溶膳食纤维有64%左右，所以藜麦的升糖指数非常低，适合代餐饱腹，延缓血糖的上升。
藜麦中的膳食纤维是有促进肠道蠕动加快，及时推送肠道内大便的排出，对降低胆固醇和保护心脏及帮助调节血糖水平都是有益的。单独做藜麦口感稍微差一点，可以混合其他的谷物，比如小米藜麦粥，藜麦大米饭，八宝藜麦饭等等。
肠胃不好的朋友在调理的同时，搭配上水苏糖等来帮助自身肠道内的益生菌生长会更好，水苏糖也是一种水溶性膳食纤维，是可以帮助益生菌生长繁殖，和在肠道内定植下来的，从而增加大便的湿度和保水性，也会让肠道推送能力增加。日常饮食中加入水苏糖，良好的菌群环境让我们好消化好排便，人更轻松。#藜麦#