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纤维素在我们身体中比重小，但是体积大。在我们身体中纤维素是非常难被消化的。所以有段时间，大家认为纤维素对我们的身体的作用不大，但是随着我们对我们身体了解的深入，发现纤维素不仅能帮助我们消化食物，而且可以在进食后可以延长胃排空的时间。可以人们容易产生饱腹感，从而使我们减少热量的摄取，还可以减少脂肪积聚。对我们减肥非常有用。而且对于我们预防肠癌，胃癌甚至乳腺癌都有一定的作用。
麦麸
麦麸就是小麦的麦皮。但是我们一般不会直接食用。主要是在经过加工之后再食用。也可以入药或者是入酒。小麦皮中纤维素含量非常高，所以对于常见纤维素缺乏性疾病的防止作用非常大。而且还对于我们我们预防结肠和直肠癌都用一定的作用。
小麦
小麦是谷物中含有纤维素最多的事物，也是我们平时总是会吃的事物。而且小麦中的营养物质除了纤维素之外还含有淀粉、蛋白质、脂肪、矿物质等。所以小麦对我们的身体非常有帮助。
黄豆
黄豆的营养素比较全面，并且含量丰富。其中蛋白质的含量是最多的。纤维素在同样的豆类物质中含量是最多的。所以大豆对于我们的身体是多方面的营养补充。多我们的各个方面都非常有利。
山楂干
山楂中在水果中含有的纤维深是最多的，而且纤维素还含有大量的维生素C，能帮助我们扩张血管，降低血糖。